Opis

Sojin beljakovinski izolat v prahu

Veleprodajni dobavitelj sojinega beljakovinskega izolata v prahu. Je visoko rafinirana oblika sojinih beljakovin z minimalno vsebnostjo beljakovin 90% na suhi osnovi.
Narejen je iz soje, ki ni GSO, se lahko široko uporablja v klobasah, mesnih kroglicah, hitro zamrznjenih živilih, izdelkih za domneve in drugih mesnih izdelkih, ekstrudiranih živilih, teksturiranih am beljakovine, vegetarijanska hrana, mlečni izdelki, prehranska hrana, pijače itd.

Izolat sojinih beljakovin – (85-90 %)

Izolat sojinih beljakovin je visoko rafinirana ali prečiščena oblika sojinih beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin 85-90. Narejen je iz razmaščene sojine moke. Sojini izolati se uporabljajo predvsem za izboljšanje teksture mesnih izdelkov, uporabljajo pa se tudi za povečanje vsebnosti beljakovin, za povečanje zadrževanja vlage. Sojin beljakovinski izolat Veleprodaja prahu Dobavitelj.

uporaba:

Pijače
palice
Alternative za mlečne izdelke
Ekstrudirani prigrizki in žita
Emulgirano meso
Omake, omake in juhe
Hrana z visoko beljakovinami

SPECIFIKACIJSKI LIST
IZDELEK	SOJIN IZOLAT – (85-90 %)
PRIJAVE	UPORABLJA SE V ŠIROKI SKUPNI NUTRACEVTIČNIH IN ZDRAVSTVENIH PREPARATOV, KAKO JE TEKOČI TONIK, KAPLJICE, HRANE Z VISKO PROTEINOM, BABY HRANE IN FORMULACIJA KRME ZA ŽIVALI IN PERUTNINO ITD.
OPIS	PRIDOBLJEN JE RAHLO HIGROSKOPEN PRAŠEK, POSUŠEN Z RAZPRŠIVANJEM IZ VISOKOKLASNE SOJINE ZDRAVE.
BARVA	KREMANO RUMENO BARVAN PRAŠEK.
OKUS	BLAND.
NEPRIJETEN VONJ	TIPIČNA BEANY.
TOPNOST	10 % RAZTOPINA JE ZAŽELNA V VODI.
pH 10 % RAZTOPINE	8.00 DO 9.00 OB 27⁰C
IZGUBI NA SUŠENJU	NMT 10.00 W/W PO OCENI PO METODI AOAC.
KEMIJSKI PARAMETER: (NA SUHI MAŠ. OSNOVU)
SKUPNI DUŠIK	NLT 13.60 % W/W PO OCENI PO KJELDAHLOVI METODI.
SKUPNE PROTEČINE (N x 6.25)	NLT 85.00 % W/W PO OCENI PO KJELDAHLOVI METODI.
MIKROBIOLOŠKI PARAMETER:
SKUPAJ ŠTEVILO PLOŠČ	NMT 10,000 CFU NA GRAM.
KVAS IN PLESNI	ODSOTEN.
E. coli.	ODSOTEN.
SALMONELA	ODSOTEN.
Nudimo tudi prilagojen izdelek po zahtevah stranke.